EDIR FÁTIMA: 2010

MOUSSE TANG DE PÊRA / MAÇÃ / LARANJA / MARACUJÁ / ANANÁS / MORANGO / PÊSSEGO / MANGA / TROPICAL

INGREDIENTES

400ml de natas para bater

1 lata de leite condensado

1 saqueta de Tang

250ml de leite frio ou 2 iogurtes naturais (2x125ml)

PREPARAÇÃO

Bater com a batedeira as natas e juntar-lhes o leite condensado.

Enquanto as natas batem, misturar o tang com o leite ou os iogurtes (previamente mexidos para ficarem sem grumos).

Juntar a mistura de tang às natas. Colocar numa taça grande ou taças individuais e levar ao frigorífico algumas horas, ou de um dia para o outro.

NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES

- Para se tornar menos doce usar meia lata de leite condensado;

- Para que a mousse fique com um sabor menos a natas, em vez do leite usar mesmo o iogurte para cortar o sabor das natas. Os iogurtes devem ser muito bem escorridos, de preferência colocados num coador com pano e deixar no frigorífico de um dia para o outro, ou usar iogurte grego de preferência, para que tenham pouco soro e a mousse não ganhe "pé";

- Na hora de servir enfeitar com fruta, amêndoa laminada, noz picada, topping variados ou flocos de cereais tipo all-bran.

brigadeiro branco
Upload feito originalmente por Edir Fátima

Brigadeiro Branco

2 latas de leite condensado
2 barras de chocolate branco
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
2 xícaras de leite em pó
2 xícaras de chocolate granulado
Forminhas de papel
Margarina ou manteiga para untar

Foto: Reprodução

selecioneAbobrinhas recheadasArroz doce de chocolateArroz verdeBacalhoada do AnonymusBolo mágico de chocolateCocada de ColherCosteladaCuca Alemã de ChocolateFrango ApressadoLasanha EnroladaPaeja de OvelhaPastelão de LiquidificadorPastelão de MacarrãoPizza de LiquidificadorSanduichinhos de FestaTorta de Aveia com AbacaxiTorta do dia seguinteTorta PrimaveraTorta Rápida de LimãoTortinha Musse

1 - Misture em uma panela, de preferência que tenha o fundo grosso, o leite condensado, o chocolate em barra picado, o leite e a margarina ou manteiga.
2 - Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar o creme. Mais ou menos uns quinze minutos. Quando começar a desgrudar do fundo da panela, estará pronto.
3 - Arrume o brigadeiro branco em uma travessa previamente untada com margarina e espere esfriar.
4 - Com o creme frio, passe margarina nas mãos e faça bolinhas. Passe essas bolinhas no leite em pó e arrume nas forminhas. Faça bolinhas e também passe no chocolate granulado. Você pode variar e enfeitar com granulados coloridos. Se a massa ficar um pouco mole para fazer as bolinhas, deixe-a na geladeira por alguns minutos ou prepare-a em um dia para enrolar no outro. Uma delícia, rende, com bolinhas pequenas, 70 brigadeiros brancos, em média.